ادویه ، پاپریکا

ادویه کاری یا همون ادویه آچار شامل : تخم گشنیز ، تخم خردل ، برگ بو ، فلفل سیاه ، زنجبیل ، گل محمدی و … کاربرد : برای پخت مرغ ، انواع خورش ها ، انواع مایه های گوشتی ، انواع سوپ ، آش و آبگوشت .

ترکیبات: شکر،زنجبیل،پاپریکا،گوجه،فلفل قرمز و … ترکیب این ادویه با مقدار کمی آبجوش میتواند به عنوان سس برای اسنک، پیتزا ، پیراشکی و انواع غذاهای فست فودی استفاده کرد. همچنین برای طعم دار کردن سیب زمینی و پاپ کورن مورد استفاده است.    

پودر پیاز خالص چارچین را در یخچال نگهداری کنید . پیاز خاصیت چسبندگی دارد ، مخصوصا پیاز زرد ولی عطر فوق العاده ای دارد . در صورت سفت شدن پودر پیاز با کمک قاشق از هم جدا می شوند .